BOTANICA IN CUCINA

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ALLA SCOPERTA DELLE ERBE SPONTANEE COMMESTIBILI

 

Qualsiasi ecosistema nasconde tantissime specie botaniche commestibili di grande valore! Questo evento ci permetterà di avvicinarci al mondo dell’etnobotanica, camminando tra le campagne dei Castelli Romani, alla scoperta di alcune delle specie che possono essere mangiate con molta soddisfazione! L’evento avrà luogo in un meraviglioso agriturismo immerso nella campagna di Lanuvio ed è suddiviso in tre momenti:

  1. Escursione con racconto e riconoscimento delle erbe che incontreremo
  2. Pranzo con degustazione di piatti a base di spontanee commestibili
  3. Momento didattico di osservazione e resoconto delle specie raccolte

L’ospite di questo evento è il professor Giovanni Salerno, etnobotanico docente presso l’Università di Roma Tre.

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L’escursione è accompagnata da Pietro Montemurro , naturalista e guida escursionistica. L’evento è ospitato dall’azienda agricola /agriturismo Colle Juno (Via Stragonello, 10, 00075 Lanuvio RM).

 

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Il luogo dell’appuntamento è raggiungibile in circa 1h da Roma!

 

Dettagli tecnici:
-Km: 2 circa
-Dislivello: 0 m 
-Difficoltà: facile
-Costo: 50,00 € (comprensivo di: 20,00 € escursione con esperto, raccoglimento e riconoscimento + 30,00€ pranzo in agriturismo)

Cosa portare:

  • Scarpe da trekking
  • Zaino
  • Pantaloni da trekking, o pantaloni sportivi traspiranti
  • Abbigliamento a strati (esempio: maglietta da trekking traspirante – pile – softshell)
  • Guscio impermeabile (o giacca a vento, k-way)
  • Minimo 1,5 l d’acqua
  • Qualche snack (frutta fresca, frutta secca, barrette)
  • Cappello, occhiali da sole, crema solare
  • Cestino di vimini / borsa di tela

Cerchiamo di non produrre rifiuti! Portare la borraccia ed un bicchiere lavabile.

Info e prenotazioni:
3923507644 – pietro.montemurro@lupotrek.it – Pietro Montemurro (guida escursionistica AIGAE)
Prenotazioni entro le 17:00 del 13/03/2026
Lo svolgimento dell’escursione è subordinato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.

Le nostre guide sono associate ad AIGAE, iscritte al registro nazionale delle guide ambientali escursionistiche (coordinamento Lazio), operanti ai sensi della legge 4/2013 e guide ufficiali Lupo Trek.

N.B. Il “parteciperò” su Facebook non ha validità ai fini dell’iscrizione! Telefonaci o mandaci una mail!

ATTENZIONE! Annullare la partecipazione a meno di 2 giorni dall’evento comporta il pagamento di metà della quota.

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Colle Juno | Lanuvio

 

Tags

Appennino
  • Date : 14/03/2026
  • Time : 9:00 - 16:30 (Europe/Rome)
  • Venue : Via Stragonello, 10, 00075 Lanuvio RM

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